| Servicios de Salud de San Luis Potosí |
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| Wednesday, 15 March 2006 17:02 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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En la población de los niños que recibieron el concentrado de proteína de amaranto como complemento alimenticio, se observó una gran recuperación de la desnutrición ya fuera ésta leve, moderada o severa.
Después de un año de tratar a estos niños desnutridos, se obtuvieron resultados muy alentadores. Para poder comparar estos resultados con una población de niños desnutridos que no hubieran participado en el programa, se tomó como población “control” una comunidad (Ahualulco) en la cual se aplicó el programa habitual de nutrición y salud, el cual consiste en orientación nutricional, promoción de huertos familiares y servicios básicos de salud. Esta población “control” contaba con las mismas características que la población de trabajo y se atendieron en ella 137 niños con algún grado de desnutrición. Cuadro de Movilidad de la Cohorte, Mexquitic
Cuadro de Movilidad de la cohorte de Ahualulco (población control)
En la cohorte de niños en Mexquitic, (población en la que los niños recibieron el concentrado de proteína de amaranto como complemento alimenticio), se observó una gran movilidad de la desnutrición ya fuera ésta leve, moderada o severa y se logró la recuperación nutricional de una alta proporción (74.8%) de niños que tenían desnutrición leve. En Ahualulco (población control), la proporción de niños recuperados fue significativamente menor (18%), cuatro veces menos que en Mexquitic, a pesar de que los niños recibieron el soporte nutricional habitual.
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| Last Updated ( Monday, 07 April 2008 14:00 ) |
En este estado San Miguel de Productos Agropecuarios S.P.R. de S.R. ha tenido logros muy significativos combatiendo la desnutrición de niños menores de 5 años en la comunidad de Mexquitic de Carmona, donde comenzó atendiendo a 1000 niños con algún grado de desnutrición, a los cuales se les proporcionaron 400g de concentrado amiloprotéico de amaranto mezclando 13g diarios en la comida. A esta comunidad, junto con el concentrado se le proporcionó orientación nutricional, con lo que se obtuvo un estricto control nutricional de los niños participantes en el programa. 
